콜라비 효능과 먹는방법 쉽게 알기

콜라비 효능과 먹는방법 쉽게 알기

콜라비 효능과 먹는방법 쉽게 알기

콜라비라고 들어보셨을 겁니다.

강화도에 가면 예쁜 색깔의 순무가 맛이 좋지요.

이 순무에 양배추를 교배한 채소가 바로 콜라비입니다.

콜라비는 겨울이 제철이며 이름은 독일어에서 왔습니다.

독일어로 양배추인 kohl과 순무인 rabic이 합쳐진 것으로 

뿌리는 순무와 배추의 맛이 함께 느껴집니다.

아삭한 식감과 달달한 맛으로 먹기도 좋지요. 

잎은 녹즙이나 쌈을 싸먹는데 쓰이며 케일과 비슷하게 생겼습니다.

콜라비의 비타민 C 함량이 양배추의 10배이고 식이섬유, 미네랄, 칼슘이 풍부하고

상대적으로 칼로리가 낮다보니 여러가지 효능이 있는것으로 알려지고 있습니다.

콜라비 효능 몇가지를 살펴보면  다음과 같습니다.

콜라비 효능

위에서 살펴본 식이섬유가 많고 칼로리가 낮은 특징과 

비타민 C가 풍부하기 때문에 많은 효능이 있습니다.

콜라비 효능 1. 다이어트 효과

콜라비의 칼로리는 100g당 27kcal로 다른 채소에 비해 상대적으로 칼로리가 낮고

식이섬유와 수분을 다량 함유하고 있어 다이어트에 효과적입니다.

콜라비 효능 2.  피부미용 

콜라비에 함유된 비타민C는 체내에서 피부노화와 색소침착을 막아줘 피부

미용에도 도움을 줍니다.

콜라비 효능 3. 골격강화와 골다공증 개선

콜라비에는 칼슘 성분이 풍부하게 함유되어 있어 

성장기 어린이들의 골격 형성과 치아 건강에 좋습니다.

또한 노인들의 골다공증 개선에도 도움을 줄 수

있기 때문에 뼈가 약한 성인들에게 많은 도움이 됩니다.

콜라비 효능 4. 고혈압 개선 및 성인병 예방

콜라비는 비타민C와 칼슘 함량이 높고 칼로리가 낮아서

고혈압을 낮추고 피로회복,노화방지,혈압조절,당뇨예방 등 성인병 예방 효과가 좋습니다

콜라비 효능 5. 변비 개선

콜라비의 풍부한 섬유질은 장운동을 활발하게 해 변비 개선시키는데 효과적이지만

과다 섭취시 더부룩한 느낌이 있을 수 있습니다.

콜라비 효능 6. 항암효과 입니다.

콜라비에는 글루코시놀레이트 성분이 다량 함유되어 있으며 

백혈구와 사이토카인의 조율 능력이 뛰어나 강력한 항암효과로도 유명하며,

방광암,유방암,간암 등에 특효인 것으로 알려져 있습니다.

그 외 콜라비 효능 7.

콜라비의 풍부한 비타민 C는 면역력 개선과 치아건강 강화, 

그리고 항산화 영양소로 유해산소로 부터 신체를 보호하고 

몸 속 나쁜 중금속을 배출해내는 작용을 합니다.

콜라비 먹는 방법

콜라비 입맛에 맞으면 생으로 섭취하는게 가장 좋다고 합니다.

영양소 파괴와 손실이 없으니까요. 

콜라비는 크게 입과 줄기로 나누는데요 넓은 잎은 쌈이나 녹즙,

샐러드로 이용하시면 좋습니다.

생으로 먹기 힘든 경우 초장에 찍거나 마요네즈를 무쳐서 먹어도 됩니다.

쌈채소로 활용해 하셔도 좋으며 콜라비 줄기는 생채나

김치 혹은 찌개, 피클 등 다양한 요리 재료로 활용하여 섭취해도 좋습니다.

오늘은 만능 채소인 콜라비의 효능과 먹는 방법에 대해서 간단하게 살펴봤는데요.

콜라비는 부작용도 거의 없기는 하지만 콜라비에 함유된 글루코시놀레이트

성분이 갑상선에 영향을 주어 갑상선을 붓게 만들수 있다고 합니다.

따라서 갑상선 질병이 있는 분들은 되도록 많은 양을 드시면 안 좋은 것으로 알려져 있습니다.